Boa Tarde Pessoal....

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que vi alguns dias atrás no programa da Rita Lobo - Cozinha prática no GNT, trata-se da Chipa, o gosto é muito parecido com o do pão de queijo, mas na minha opinião é muito mais prático e fácil de fazer...claro que como toda brasileira adaptei a receita com o que eu tinha em casa...

A receita é simples:

500 g de polvilho doce

3 xic de queijo ralado (na receita original era queijo meia cura, eu usei mussarela mesmo...rsrs)

2 colheres de chá de sal

4 colheres de margarina

2 ovos

1 xícara de leite

Misture os dois ovos com a margarina e separe, em uma "bacia" maior, onde você possa trabalhar a massa, misture primeiro os ingredientes secos, acrescente depois o ovo e margarina, misture bem, vai ficar tipo uma farofa...depois vá acrescentando o leite aos poucos...até ficar uma massa que desgrude das mãos e que você possa trabalhar, Depois é só levar ao forno pré aquecido até começar á ficar douradinha...(coloque em assadeira untada com margarina).

Ah essa receita rende umas 40 chipas no formato original, se fizer bolinha dá muito mais, então se não for comer tudo, você coloque elas no tabuleiro, ou assadeira untado com margarina, e leve ao congelador, por 1 hora +-, depois pode tirar e colocar num saquinho plástico, e congelar, aí quando quiser basta tirar do congelador colocar em uma assadeira e ir direto ao forno...

O formato da chipa é como o que está na foto, foi a primeira fornada fiz conforme manda o figurino, depois fiz em formato de bolinha e ficou ótimo e mais prático ainda... As mamães de plantão vão concordar comigo que pra quem tem bebê ou filho pequeno em casa praticidade e receitas rápidas são tudo...rsrs..dá pra fazer na hora do soninho do bebê.

Aqui em casa a gente combinou a chipa com um cafézinho....e ficou muito bom...